Rapini à l'ail

Portions| 4

préparation|15 minutes

Cuisson|8 minutes

ingrédients

  • 1 botte de rapini
  • 3 c. à tab (45 ml) d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail coupées en tranches
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de piment fort
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel

instruction de cuisson

  • Couper la base des tiges de rapini d'environ 1/4 po (5 mm).
  • Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire le rapini à couvert pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que les tiges soient tendres. Égoutter et éponger avec des essuie-tout.
  • Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et les flocons de piment fort et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que l'ail commence à dorer.
  • Ajouter le rapini et le sel et réchauffer en brassant.
  • Bon Appétit

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